Formaggio Montasio Dop
Formaggio Montasio Dop, il sapore delle Alpi Giulie Il Montasio Dop è un formaggio prodotto nel Friuli. Le sue origini risalgono al 1700 nel Massiccio del Montasio, nelle Alpi Giulie, ma oggi la sua produzione è estesa in tutta la pianura friulana, nelle valli e nelle colline del Bellunese e del Trevigiano. Ha un sapore delicato quando è fresco, mentre assume note più decise e aromatiche nella versione più stagionata. Ha un profumo delicato, lievemente erbaceo. Per le sue caratteristiche è un ottimo formaggio da tavola. Ha un alto contenuto proteico. La crosta si presenta sottile, liscia, di colore giallo
