Veneto del Grappa, l’exstravergine Dop
Veneto del Grappa, l’extravergine Dop di Vicenza e Treviso Quello Dop viene prodotto esclusivamente dagli ulivi “Frantoio”, “Leccino”, “Grignano”, “Pendolino”, “Maurino”, “Leccio del Corno” e “Padanina”, coltivati ai piedi del Massiccio del Monte Grappa. L’area di produzione dell’olio extravergine d’oliva “Veneto del Grappa” comprende una trentina di comuni ricadenti nelle province di Vicenza e Treviso, i cui terreni sono caratterizzati da una struttura mista dove si alternano fasce sabbiose e marmose-argillose. Si tratta di terre particolarmente adatte alla coltura dell’ulivo che conferiscono al prodotto in questione una struttura e un sapore unici. L’olio presenta un colore verde-oro, con leggere
