L’AGRICOLA LITTA nasce nel territorio di Nepi, in provincia di Viterbo, come il proseguimento di una tradizione familiare iniziata con il papà e la mamma di Andrea, Enrico e Giuseppa, per poi affermarsi nel corso degli anni come una delle aziende leader nel territorio della Tuscia.

La nostra produzione riguarda molte varietà di ortaggi stagionali, raccolti nei nostri campi e consegnati ai clienti in giornata.

Tutte le fasi del processo, dalla coltivazione alla raccolta, vengono costantemente seguite e monitorate, per garantire sempre al consumatore un prodotto eccellente, fresco e genuino.

La genuinità dei prodotti è inoltre garantita dal territorio stesso in cui la nostra azienda è collocata, famoso per la sua acqua.

Da un anno, inoltre, produciamo il nostro grano: di produzione propria 100% italiano, successivamente macinato a pietra, in modo tale che il germe e la crusca si amalgamino con la farina, ottenendo un sapore, un aroma e proprietà nutrizionali superiori rispetto alla macinazione tradizionale. Da questa lavorazione nascono le nostre eccellenti farine di tipo 1 e 2.

Per noi l’agricoltura non è un semplice lavoro: è passione, amore, impegno. Principi che da sempre accompagnano il nostro operato, tanto che nel 2017, dopo una serie di indagini, siamo riusciti a recuperare l’antico seme della famosa Cipolla di Nepi, custodito dalla signora Romana Mariani e di cui siamo diventati gli unici produttori, insieme al figlio di Romana, Piero. Insieme a Piero abbiamo costituito un consorzio, di cui io sono il presidente, coinvolgendo altre aziende locali per la coltivazione e propagazione di questo splendido ortaggio.

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