Nel centro storico di Foligno, GUS Bottega Alimentare è un ristorante dove convivono professionalità, amore per la cucina, rigore e poesia.
L’utilizzo di prodotti eccellenti tra i migliori del territorio contraddistingue la nostra cucina che ricerca nei piatti innovazione senza dimenticare la tradizione. L’attenzione alla qualità e alla valorizzazione del territorio e della tradizione si riflette nell’ambiente, curato e accogliente, del locale.
GUS è cucina e bottega. Uno spazio  per provare e conoscere una selezione di prodotti di qualità, che troverete nei piatti e allo scaffale. Il menù, sempre nuovo e sempre secondo la disponibilità dei prodotti nel corso delle stagioni, è ricercato e innovativo, ma sempre con un occhio rivolto alla tradizione.